Επεξεργασία Τροφίμων και Μεσογειακή Διατροφή

Του Χάρη Δημοσθενόπουλου ΜMedSci.SRD. Τα οφέλη της Μεσογειακής δίαιτας (MD) για την προστασία έναντι χρόνιων διαταραχών, όπως η καρδιαγγειακή νόσος, συνήθως αποδίδεται στην υψηλή κατανάλωση ορισμένων ομάδων τροφίμων όπως τα λαχανικά και στη χαμηλή κατανάλωση άλλων ομάδων τροφίμων, όπως το

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα στο μικροσκόπιο

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η τήρηση μιας υγιεινής διατροφής (όπως είναι η μεσογειακή διατροφή) αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την πρόληψη αυτού του τύπου διαβήτη. Αντίστοιχα, ένας πιο ανθυγιεινός τρόπος ζωής σε συνδυασμό με μια δυτικού τύπου διατροφή αποτελεί τον

Πόσο υγιεινό είναι να είσαι…vegan;

Είναι το βίγκαν συνώνυμο του υγιεινού; Ένα από τα βασικά επιχειρήματα των απανταχού βίγκαν–ώστε να πείσουν κι άλλους να σταματήσουν να τρώνε γαλακτοκομικά, αυγά, κόκκινο κρέας, θαλασσινά, ψάρι και κοτόπουλο- είναι ότι όταν κάποιος γίνεται βίγκαν αποκτά μία τεράστια ευκαιρία

Πόσο καλό μας κάνει..τελικά το αλκοόλ;

Οίνος ευφραίνει καρδίαν. Όχι όμως όταν το παρακάνουμε. Σκόπιμο είναι να γνωρίζουμε πότε χρειάζεται να βάλουμε όριο στο αλκοόλ που καταναλώνουμε. Πόσο αλκοόλ επιτρέπεται να πίνουμε; Ακριβώς επειδή πολλοί από εμάς συνηθίζουμε να συνοδεύουμε με ένα «ποτηράκι» τόσο τις ευχάριστες

Η σημασία της ενυδάτωσης το χειμώνα

Η σημασία της ενυδάτωσης το χειμώνα Η επαρκής ενυδάτωση είναι ιδιαίτερα σημαντική και κατά τη διάρκεια του χειμώνα για την καλύτερη καρδιαγγειακή και όχι μόνο υγεία.  Η πρόσληψη υγρών και η ενυδάτωση είναι ασφαλώς μια διαδικασία πολύ πιο εύκολη τους

Ο Ρόλος των Διατροφοφαρμάκων στην Καρδιά

Ο Ρόλος των Διατροφοφαρμάκων στην Καρδιά Του Χάρη Δημοσθενόπουλου Για πολλά από τα διατροφοφάρμακα υπάρχει τεκμηρωμένη ένδειξη για την κατανάλωση τους, ενώ για πολλά άλλα όχι, για τη χορήγηση τους στην πρόληψη και τη θεραπεία μεταβολικών νοσημάτων. Τι είναι τα