0 Likes1 View0
Γενικές οδηγίες:
· Μειώστε το συνολικό λίπος και το κορεσμένο λίπος (ζωικής προέλευσης) από τυριά, κρέατα, αβγά και γλυκά και προτιμήστε το ελαιόλαδο σε ωμή μορφή.
- Αποκτήστε και διατηρήστε το ιδανικό σας βάρος.
- Μην τηγανίζετε τα φαγητά – μαγειρέψτε πιο υγιεινά, (βράσιμο και
- ψήσιμο).
- Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ.
- Κάνετε τακτικά και μικρά γεύματα.
- Μειώστε το κάπνισμα και αυξήστε την σωματική άσκηση.
Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται:
Ø Βούτυρο, μαγιονέζα, ζωικό λίπος, ζωμός κρέατος, ελιές, ξηροί καρποί
Ø Λιπαρές σούπες και εκχυλίσματα κρέατος
Ø Εντόσθια (νεφρά, συκώτι, μυαλά), λίπος καρύδας, παστά
Ø Λιπαρά κρέατα, αλλαντικά, μπέϊκον & κρόκοι αυγών
Ø Πλήρες γάλα, ολόπαχα γιαούρτια (λίπος > 2%), λιπαρά τυριά, τυριά σε μορφή κρέμας, κρέμα γάλακτος, παγωτά
Ø Γλυκά, σοκολάτες, κακάο και ροφήματα σοκολάτας, κρουασάν, αρτοσκευάσματα με αυγά και βούτυρο, φρέσκα ζυμαρικά με αυγά
Ø Οινοπνευματώδη ποτά
Τροφές που επιτρέπονται:
ü Ψωμί άσπρο, φρυγανιές, ρύζι
ü Πατάτες, βραστές ή ψητές και σε μορφή πουρέ
ü Ζυμαρικά καλά βρασμένα με λίγο λάδι καλής ποιότητας ωμό
ü Ψάρια άπαχα (βακαλάος, λιθρίνι, γλώσσα), κοτόπουλο (στήθος-χωρίς δέρμα)
ü Αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι) & τυριά με χαμηλά λιπαρά (ανθότυρο άλιπο, τυρί cottage).
ü Άλιπες σούπες (νερόσουπα, χορτόσουπα, ντοματόσουπα).
ü Λαχανικά καλοβρασμένα και τρυφερά.
ü Φρούτα κομπόστας ή ωμά χωρίς φλούδα.
ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ
ΠΡΩΙΝΟ:
Γάλα ή γιαούρτι 0% ή άπαχο τυρί με φρυγανιά ή ψωμί
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ:
1 φρούτο εποχής (χωρίς φλούδα), ωμά ή σε μορφή κομπόστας
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ — ΒΡΑΔΥΝΟ
Ψάρι άπαχο (λευκό κρέας) ή κοτόπουλο ή γαλοπούλα (στήθος
χωρίς δέρμα)
Με μικρή μερίδα ζυμαρικό ή πατάτες βραστές ή πουρές ή καλά βρασμένο ρύζι
Λαχανικά βραστά π.χ. κολοκυθάκια, καρότο, πατάτα
Ελαιόλαδο
Ψωμί
Φρούτο
ΑΠΟΓΕΥΜΑ:
1 φρούτο εποχής
