Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών το χειμώνα είναι ιδιαίτερα σημαντική για την προστασία του οργανισμού από ιώσεις και παθήσεις π.χ. της καρδιάς. Η διατροφή μας πρέπει να περιλαμβάνει φρούτα και λαχανικά όλη τη διάρκεια του χρόνου. Είναι δύο σημαντικές ομάδες τροφίμων και πρέπει καθημερινά να καταναλώνουμε 5-8
Η παχυσαρκία δεν είναι ένα απλό αισθητικό πρόβλημα που αντιμετωπίζεται απλά με μια μικρή απώλεια βάρους. Αποτελεί την πιο διαδεδομένη μεταβολική νόσο στις αναπτυγμένες κοινωνίες, αφού σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, το 1/3 των κατοίκων των HΠA και του Καναδά και πάνω από
Ποιος ο ρόλος της χοληστερόλης στο σώμα μας; Η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για το σχηματισμό εγκεφαλικών και νευρικών κυττάρων, καθώς και για το σχηματισμό συγκεκριμένων ορμονών. Η μεταφορά της γίνεται μέσω των λεγόμενων λιποπρωτεϊνών-μεταφορέων «LDL» και «HDL». Συγκεκριμένα, η «κακή LDL» μεταφέρει
HIV SHOWS NO DISCRIMINATION BUT PEOPLE DO Ο φόβος που κυριάρχησε στην αρχή της εμφάνησης του HIV, η άγνοια γύρω από την ασθένεια του AIDS και η εξέλιξή της σε γρήγορο θάνατο, σε συνδιασμό με στερεότυπα και προκαταλήψεις, σχετικές με
Διατροφή και όσπρια Τα όσπρια είναι μία πολύτιμη ομάδα με μεγάλη διατροφική αξία. Συμπεριλαμβάνουν τα πράσινα φασόλια και τα μπιζέλια, τη σόγια, τα ξηρά φασόλια, τα κουκιά, τα ρεβίθια και τις φακές. Αποτελούν ένα σημαντικό συστατικό της διατροφής των ανθρώπων, σε πολλές
Τι είναι οι πουρίνες; Οι πουρίνες αποτελούν σημαντικό τμήμα των νουκλεϊκών οξέων (DNA,RNA) του οργανισμού μας, αλλά υπάρχουν και σε πολλές τροφές, σε διαφορετικές συγκεντρώσεις. Μεταβολίζονται προς ουρικό οξύ, το οποίο φυσιολογικά, αποβάλλεται κυρίως από τους νεφρούς (λιγότερο μέσω κοπράνων). H υπερουριχαιμία είναι η κατάσταση
