Οι ξηροί καρποί αποτελούν μία εξαιρετική διατροφική πηγή απαραίτητων συστατικών όπως αμινοξέων, βιταμινών, αντιοξειδωτικών (όπως σελήνιο και ψευδάργυρο), μετάλλων όπως ασβέστιο, σίδηρο, και μαγνήσιο, αλλά και ευεργετικών, για την υγεία της καρδιάς, λιπαρών οξέων. Οι περισσότεροι ξηροί καρποί είναι καλές πηγές μονοακόρεστων και πολυακόρεστων
Του Χάρη Δημοσθενόπουλου Η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης της σοκολάτας με την καρδιά και την καλήκαρδιαγγειακή υγεία είναι ένα αρκετά ενδιαφέρον ζήτημα, κυρίως λόγω της αποδοχής και της ζήτησης των προϊόντων της. Η ιδιαίτερα δημοφιλής γλυκιά απόλαυση της σοκολάτας, τα τελευταία χρόνια έχει απενοχοποιηθεί
Του Χάρη Δημοσθενόπουλου Πόσο σοβαρή είναι η καρδιαγγειακή νόσος; Η καρδιαγγειακή νόσος (CVD) είναι η κύρια αιτία θανάτου σε όλο τον κόσμο και αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς ακόμα και σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος. Μια σειρά από τροποποιήσιμους παράγοντες
Του Χάρη Δημοσθενόπουλου Η τακτική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών έχει βρεθεί ότι έχει αρνητική συσχέτιση με τον κίνδυνο ανάπτυξης διαφόρων χρόνιων νοσημάτων (διαβήτης, μορφές καρκίνου, γαστρεντερολογικές παθήσεις κ.ά.). Ειδικότερα, υπάρχουν πειστικές πλέον επιστημονικές αποδείξεις ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μπορεί
Του Χάρη Δημοσθενόπουλου Η κακή ψυχολογία και τα αρνητικά συναισθήματα συνδέονται συχνά με τη διαταραχή της διατροφικής μας συμπεριφοράς. Συναισθήματα όπως το άγχος, η απόρριψη, η στεναχώρια, η νευρικότητα, η απογοήτευση, η ανία και η οργή συνδυάζονται με τη ντροπή
Η διατροφή χωρίς γλουτένη έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας, με διάσημους και μη να ορκίζονται ότι έχουν ευαισθησία σε αυτή την πρωτεΐνη και πως νιώθουν πολύ καλύτερα από τότε που τη διέγραψαν από τη διατροφή τους. Ο
