/
178 Views0
Πράσινη σαλάτα με πορτοκάλι
Προετοιμασία: 15΄
Υλικά (για 6 άτομα):
600 γρ. σαλάτα με ρόκα ή σπανάκι (καθαρό βάρος)
3 πορτοκάλια, σε φετες (χωρίς καθόλου λευκές, χοντρές μεμβράνες)
1/2 φλιτζ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο
 
Για τη σάλτσα:
 
1/2 φλιτζ. τσαγιού χυμός πορτοκαλιού
1/3 φλιτζ. τσαγιού χυμός λεμονιού
1/3 φλιτζ. γουόστερ σως
1/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
 
Παρασκευή:
 
Πλένουμε τη σαλάτα και την αφήνουμε να στραγγίξει.
Τη μοιράζουμε σε ατομικά πιάτα και στο κάθε ένα προσθέτουμε λίγα φετάκια πορτοκαλιού.
Προσθέτουμε το φιλέ αμυγδάλου και μετά περιχύνουμε τη σάλτσα (όλα τα υλικά μαζί χτυπημένα καλά, μέχρι να ενωθούν καλά).