Ζούμε (ευτυχώς) σε μια χώρα που ο ήλιος δεν μας λείπει. Η καλοκαιρία διαρκεί τους περισσότερους μήνες του χρόνου και ακόμη και όταν η θερμοκρασία είναι ιδιαίτερα χαμηλή, ο ήλιος ξεπροβάλλει θυμίζοντάς μας, πως το ελληνικό καλοκαίρι δεν είναι μακριά…Πόσο
Κάποιες φορές αναγκαζόμαστε να πούμε «ναι» σε κάτι για το οποίο μπορεί να μη γνωρίζουμε ή να αμφιβάλλουμε. Κι όταν αυτό συμβαίνει σε θέματα διατροφής και υγείας, δεν είναι ό,τι πιο απλό. Συχνά παρασυρόμαστε από διαδεδομένες απόψεις χωρίς ουσία ή
Τι κι αν βρισκόμαστε εν μέσω καλοκαιριού; Ποτέ δεν είναι αργά (ή νωρίς) για να αλλάξουμε τη ζωή μας και να ακολουθήσουμε μικρά βήματα που θα βελτιώσουν την υγεία μας και κατ’ επέκταση τη ζωή μας. Οι παρακάτω έξυπνες συμβουλές
Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό γαρίδες Πατάτες 4 αυγά 1 μαρούλι Κάπαρη Μαϊντανός Ελαιόλαδο Αλάτι Ξίδι Εκτέλεση Πλένετε τις γαρίδες, τις καθαρίζετε από το κεφάλι τους και τις βράζετε για 15 λεπτά περίπου μαζί με ξύδι και αλάτι. Καθαρίζετε
Υλικά (για 6 άτομα): 6 μεγάλες ώριμες ντομάτες 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1/2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα βασιλικού ή δυόσμου, ψιλοκομμένα (την τελευταία στιγμή, για να μην μαυρίσουν)
Υλικά 500 γρ. μικρά κολοκυθάκια, σε ψιλές ροδέλες 8 φρέσκα αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 12-15 μεγάλα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα τα φύλλα από 1/3 μάτσο μαϊντανού, ψιλοκομμένα 1 κουτ. σούπας κάππαρη ξαλμυρισμένη, χοντροκομένη αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο 100 γρ. φέτα της αρεσκείας
