Τις ιδιότητες τροφίμων όπως η σπιρουλίνα, το ιπποφαές ή το γκότζι μπέρι τις έχουμε ακούσει όλοι. Στα όσα ακολουθούν θα γνωρίσουμε λιγότερο διάσημα τρόφιμα και ουσίες, τους νέους «υπερήρωες» της διατροφής μας. Όλοι έχουμε ακούσει για τις διάφορες υπερτροφές και
Η καλοκαιρινή διατροφή απαιτεί τροφές που να είναι σχετικά χαμηλότερες σε θερμιδικό φορτίο και υψηλές σε περιεκτικότητα σε νερό για να είναι από τη μια πιο εύκολες στην πέψη και παράλληλα να συμβάλλουν έμμεσα στην αποτελεσματική ενυδάτωση του οργανισμού. Για
Όταν η άσφαλτος λιώνει κάτω από τον καυτό ήλιο, οι αντοχές του οργανισμού δοκιμάζονται – και δίχως τα κατάλληλα «όπλα», κινδυνεύει από προβλήματα όπως η αφυδάτωση, η εξάντληση, η θερμοπληξία και πολλά άλλα. Ευτυχώς, η σωστή διατροφή μπορεί να τον
Από καταβολής κόσμου, οι άνθρωποι ψάχνουμε το ελιξήριο της μακροζωίας και της νεότητας. Οι επιστήμονες όμως απαντούν ότι ένα μόνο τέτοιο ελιξήριο δεν υφίσταται. Αντίθετα, υπάρχουν πολλές επιμέρους ουσίες που σε συνδυασμό αποτελούν μια διατροφική «συνταγή» που χαρίζει νεότητα, υγεία,
Τα «επεξεργασμένα» τρόφιμα, αν και αποτελούν συστατικό της σύγχρονης διατροφής, έχουν μια «κακή» φήμη και τα αντιμετωπίζουμε συνήθως με αρνητική διάθεση, ως επιβαρυντικά τρόφιμα για τη διατροφή μας. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα κατηγορούνται, μεταξύ των άλλων, για την έξαρση της επιδημίας
O κλινικός διαιτολόγος-βιολόγος, Χάρης Δημοσθενόπουλος, προϊστάμενος στο Διαιτολογικό Τμήμα του Λαϊκού Νοσοκομείου της Αθήνας, αναλύει τη σημασία του ασβεστίου στη διατροφή και το πώς μπορούμε να το λάβουμε επαρκώς. Γιατί το χρειαζόμαστε; Το ασβέστιο είναι ένα μεταλλικό στοιχείο που βρίσκεται περισσότερο από
