Ο ρόλος του γλουταμινικού μονονατρίου στην εμφάνιση της παχυσαρκίας

Το γλουταμινικό μονονάτριο (MSG-monosodium glutamate) είναι το μονό νάτριο άλας του γλουταμινικού οξέος και αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα ενισχυτικά γεύσης, που χρησιμοποιούνται στη σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων. Η ουσία αυτή αν και συντίθεατι από το σώμα και βρίσκεται σε

Η περιφέρεια της μέσης «μιλά» για την υγεία μας

Η περιφέρεια της μέσης «μιλά» για την υγεία μας    ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ της περιφέρειας της μέσης αποτελεί πολύ σημαντικότερο καθοριστικό παράγοντα για την υγεία απ΄ ό,τι το βάρος, διαπίστωσαν γιατροί. Σε μία από τις μεγαλύτερες μελέτες που έχουν γίνει μέχρι

Ο διαβήτης συνδέεται με το βιολογικό μας ρολόι

  Oι λειτουργίες του ανθρώπινου βιολογικού ρολογιού φαίνεται να συνδέονται άμεσα με τον κίνδυνο εκδήλωσης διαβήτη, ισχυρίζονται οι επιστήμονες. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική έκδοση Nature Genetics, εντόπισε λάθη σε σημαντικό γονίδιο που συνδέεται με τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα

Κλινικός Διαιτολόγος – Συγχρονική συσχέτιση της κατανάλωσης ψαριών με τη λευκωματουρία

Συγχρονική συσχέτιση της κατανάλωσης ψαριών με τη λευκωματουρία. Η μελέτη European Prospective Investigation of Cancer-Norfolk Study. Lee CT, Adler AI, Forouhi NG, Luben R, Welch A, Khaw KT, Bingham S, Wareham NJ. Cross-sectional association between fish consumption and albuminuria: the

Κλινικός Διαιτολόγος – Διαβήτης & καρκίνος

Ο καρκίνος, η δεύτερη αιτία θανάτου ανθρώπων στον κόσμο, γίνεται ακόμη πιο επικίνδυνος στους ανθρώπους με διαβήτη, σύμφωνα με ανακοίνωση Αμερικανών επιστημόνων. Ασθενείς με διαβήτη που πάσχουν και από καρκίνο έχουν 40% περισσότερες πιθανότητες να λίγα χρόνια μετά τη διάγνωση