Σαλάτα με φακές, κατίκι και μυρωδικά

Υλικά 1½ φλιτζ. τσαγιού φακές χοντρές, ξεπλυμένες στο σουρωτήρι 2 φύλλα δάφνης 2-3 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες 150 γρ. κατίκι κομματιασμένο με το πιρούνι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα ή 1 κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά καρέ

Σαλάτα ζυμαρικού

ΥΛΙΚΑ   ·        100 γρ ζυμαρικου (πέννες, κοφτό, βίδες) ·        3-4 κουτ. ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα ·        2-3 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2% ή 2 κουταλάκια γλυκού μαγιονέζα έξτρα light ·        1 κρεμμύδι ·        1 σκελίδα σκόρδο ·        ρίγανη ·        αλάτι

Πράσινη σαλάτα με πορτοκάλι

Πράσινη σαλάτα με πορτοκάλι Προετοιμασία: 15΄ Υλικά (για 6 άτομα): 600 γρ. σαλάτα με ρόκα ή σπανάκι (καθαρό βάρος) 3 πορτοκάλια, σε φετες (χωρίς καθόλου λευκές, χοντρές μεμβράνες) 1/2 φλιτζ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο   Για τη σάλτσα:   1/2 φλιτζ. τσαγιού χυμός

Σαλάτα με κοφτό και γαρίδες

Σαλάτα με κοφτό και γαρίδες   Υλικά για 4 μερίδες: •   100 γρ. κρύο κοφτό ζυμαρικό βρασμένο με αλάτι και 1/2 κτγ σκόνη κάρι •   1 ντοματούλα (πομοντόρο) •   1 πιπεριά Φλωρίνης φρέσκια σε κυβάκια •   3 κτσ