Υλικά 6 μέτριες ντομάτες 2 μπαλάκια μοτσαρέλα των 200 γρ. το καθένα, στραγγισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους (με χαμηλά λιπαρά) 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σάλτσα 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού (πατικωμένα)

Πράσινη σαλάτα με πορτοκάλι Προετοιμασία: 15΄ Υλικά (για 6 άτομα): 600 γρ. σαλάτα με ρόκα ή σπανάκι (καθαρό βάρος) 3 πορτοκάλια, σε φετες (χωρίς καθόλου λευκές, χοντρές μεμβράνες) 1/2 φλιτζ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο   Για τη σάλτσα:   1/2 φλιτζ. τσαγιού χυμός

Σαλάτα με κοφτό και γαρίδες   Υλικά για 4 μερίδες: •   100 γρ. κρύο κοφτό ζυμαρικό βρασμένο με αλάτι και 1/2 κτγ σκόνη κάρι •   1 ντοματούλα (πομοντόρο) •   1 πιπεριά Φλωρίνης φρέσκια σε κυβάκια •   3 κτσ

ΥΛΙΚΑ   ·        100 γρ ζυμαρικου (πέννες, κοφτό, βίδες) ·        3-4 κουτ. ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα ·        2-3 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2% ή 2 κουταλάκια γλυκού μαγιονέζα έξτρα light ·        1 κρεμμύδι ·        1 σκελίδα σκόρδο ·        ρίγανη ·        αλάτι