Οι προτηγανισμένες πατάτες μπορεί να βλάπτουν σοβαρά την υγεία, επειδή έχουν περισσότερες πιθανότητες να περιέχουν υψηλά επίπεδα καρκινογόνων χημικών ουσιών, υποστηρίζουν βρετανοί επιστήμονες. Όπως εξηγούν στην «Επιθεώρηση Γεωργικής & Διατροφικής Χημείας (JAFC), οι προτηγανισμένες πατάτες κόβονται σε μικρά κομμάτια, τηγανίζονται

Αποκαλύπτουμε το αυγό: τι κρύβεται μέσα από το τσόφλι του!     Ονομάστηκε  «σούπερ»  τρόφιμο,  ή  το φυσικό τρόφιμο που συμπυκνώνει  πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και όχι άδικα , όπως φαίνεται αν εξετάσουμε τα συστατικά,  που περιέχει.  Μιλάμε για το

    Νοστιμίζει τα φαγητά και κατ’ επέκταση τη ζωή μας. Πολλοί αρχαίοι πολιτισμοί αναπτύχθηκαν γύρω από αυτό χάρη στην αξία του ως αντισηπτικού και ως συντηρητικού για τα τρόφιμα, αλλά και επειδή χρησιμοποιήθηκε και ως νόμισμα. Σήμερα το αλάτι

    Ο Σεπτέμβρης έφτασε και μαζί του και η έναρξη της περιόδου συγκομιδής ενός από τα αγαπημένα μας super-φρούτα. Το μήλο! Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα μήλα ωφελούν την υγεία – πως αλλιώς θα είχε επικρατήσει η

Το γρήγορο φαγητό ύποπτο για πρόκληση άνοιας Τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας φαίνεται ότι αυξάνει η συχνή κατανάλωση λιπαρών και πλούσιων σε ζάχαρη τροφών, υποστηρίζουν αμερικανοί επιστήμονες Λονδίνο  Λαχταριστό στο μάτι, βλαβερό για σώμα και εγκέφαλο είναι το πλαστικό φαγητό σύμφωνα

  Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η καθημερινή πρόσληψη 5g ω-3 λιπαρών οξέων μακράς αλύσου, είναι ασφαλής για τους ενήλικες. H επιστημονική γνωμοδότηση δόθηκε μετά από την επανεξέταση των δεδομένων σχετικά με τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις που μπορεί να