Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά Υλικά για 6 μερίδες 900 γρ. φιλέτο λευκού ψαριού (π.χ. σφυρίδα, πεσκανδρίτσα, μπακαλιάρος) σε κομμάτια από περίπου 150 γρ. το καθένα κόκκινο πέστο: 1 μεγάλο μάτσο βασιλικού 75 γρ. ψη΅ένα κουκουνάρια ή
Υλικά (για 6 άτομα): 6 μεγάλες ώριμες ντομάτες 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1/2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα βασιλικού ή δυόσμου, ψιλοκομμένα (την τελευταία στιγμή, για να μην μαυρίσουν)
Υλικά για 4 άτομα • 2 κολοκυθάκια • 2 μεγάλα καρότα • 1 μεγάλη μελιτζάνα • 3 πολύχρωμες πιπεριές • 1 χούφτα φρέσκα ανάμεικτα αρωματικά (βασιλικός, δυόσμος, δεντρολίβανο) • 2 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός • 2 κουτ. της σούπας
Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό γαρίδες Πατάτες 4 αυγά 1 μαρούλι Κάπαρη Μαϊντανός Ελαιόλαδο Αλάτι Ξίδι Εκτέλεση Πλένετε τις γαρίδες, τις καθαρίζετε από το κεφάλι τους και τις βράζετε για 15 λεπτά περίπου μαζί με ξύδι και αλάτι. Καθαρίζετε
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Υλικά για 4 άτομα 4 φλ. ώριμο πεπόνι, σε μικρά κομμάτια ¼ φλ. γιαούρτι με λίγα λιπαρά μία κ.σ. ανθόμελο μία κ.σ. φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ (½ λάιμ) ½ κ.γ. τριμμένο λάιμ (περίπου ½ λάιμ) Ρίχνετε το
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Υλικά για 4 άτομα 1 κίτρινο γκρέιπ-φρουτ 1 κόκκινο γκρέιπ-φρουτ 1 μαρούλι φριζέ 5-6 φύλλα ραντίτσιο 1 ματσάκι ρόκα 2 κ.σ. κάππαρη 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι 90 γρ. πράσινες ελιές 8 φιλέτα αντσούγιας αλάτι και φρεσκοτριμμένο
